Senf

Einbecker Senf – die gesunde Alternative

Senf ist nicht gleich Senf, deshalb haben wir uns für ein traditionelles und seit Jahrhunderten bewährtes Herstellungsverfahren entschieden, die Kaltvermahlung. Während in der industriellen Senfherstellung die Senfsaat für eine schnelle maschinelle Verarbeitung entölt und unter Druck und großer Hitze verarbeitet wird, behält der Senf in unserer Senfmanufaktur seine wertvollen, gesundheitsfördernden Wirkstoffe und seinen unnachahmlichen Geschmack. Auf Zusatz- und Konservierungsstoffe können wir komplett verzichten. Für eine lange Haltbarkeit sorgen allein seine natürlichen, antibakteriell und antimykotisch wirkenden Bestandteile.

Und so entsteht unser Senf: Gesäuberte Senfkörner werden geschrotet und mit Weinessig, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische verarbeitet. Diese bekommt nun ein bis zwei Tage Zeit zum Quellen. Danach schließt sich eine mehrstufige Kaltvermahlung in unserer Senfmühle an. Die Temperatur steigt dabei kaum an. Nur so können wir die guten Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten. Eine mehrwöchige Ruhezeit in Fässern gibt dem Senf schlussendlich seine Reife, bevor wir ihn in der Senfmanufaktur in Gläser und Steinzeugtöpfe abfüllen.

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Bockbiersenf 100 g-Glas

Menge: 100gr

Einbecker Biersenf für Feinschmecker Von unserem Biersenf aus original Bockbier darf gern ein bisschen mehr auf den Teller. Die vollmundige Malzwürze der klassischen Bockbier-Rezeptur verleiht ihm eine einzigartige Harmonie: Leicht süßes Malz trifft zarte Senfschärfe! Ideal zu gekochtem Fleisch, milder Wurst, Geflügel, Leberkäse und Weißwurst. Mit Brief und SiegelUnser Bockbiersenf trägt das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Denn wir beziehen die Inhaltsstoffe nur von Lieferanten, mit denen wir schon seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten und die wir persönlich kennen – für garantiert beste Rohstoffqualitäten. Wenn Sie unseren Biersenf kaufen, erhalten Sie ein schonend hergestelltes Naturprodukt. Die Senfkörner beziehen wir aus dem Schaumburger Land, den Rübensaft aus der Region Hannover, und auch sonst ist alles, was ins Glas kommt, von hier: der Würzsud, die gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land, der Bioland-Honig aus Uslar und das Salz aus der letzten Pfannensaline Europas in Göttingen. In den Topf geschaut Unser Biersenf wird nach einem traditionellen, seit Jahrhunderten bewährten Verfahren hergestellt. Wir schroten das Korn, verarbeiten es mit Weinessig, Würzsud, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische weiter und lassen ein bis zwei Tage verstreichen, damit die Mischung in Ruhe quellen kann. Anschließend folgt die Kaltvermahlung in unserer Senfmühle. Bei diesem Verfahren bleiben alle wertvollen Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten. Danach ruht der Biersenf mehrere Wochen in Fässern, bevor er dann in Gläser oder Steinzeugtöpfe abgefüllt wird. Haushaltstipp: Biersenf als Soßengrundlage verwenden Bockbiersenf schmeckt nicht nur köstlich zu Gegrilltem oder verschiedenen Wurstsorten, er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von gekochten Speisen. Kochprofis verwenden unseren Bockbiersenf zum Beispiel gern als Grundlage für herzhafte Soßen oder als Geschmacksprägung eleganter Senfschaumsuppen. Zutaten: Bockbier-Würzsud* 37%, gelbe und braune Senfsaat*, Apfelessig*, Weinessig*, Honig*, Salinensalz.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 821 kJ/195 kcalFett: 6,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 26,6 gdavon Zucker: 13,8 gEiweiß: 8,2 gSalz: 2,9 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Bockbiersenf 200 g-Glas

Menge: 200gr

Einbecker Biersenf für Feinschmecker Von unserem Biersenf aus original Bockbier darf gern ein bisschen mehr auf den Teller. Die vollmundige Malzwürze der klassischen Bockbier-Rezeptur verleiht ihm eine einzigartige Harmonie: Leicht süßes Malz trifft zarte Senfschärfe! Ideal zu gekochtem Fleisch, milder Wurst, Geflügel, Leberkäse und Weißwurst. Mit Brief und SiegelUnser Bockbiersenf trägt das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Denn wir beziehen die Inhaltsstoffe nur von Lieferanten, mit denen wir schon seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten und die wir persönlich kennen – für garantiert beste Rohstoffqualitäten. Wenn Sie unseren Biersenf kaufen, erhalten Sie ein schonend hergestelltes Naturprodukt. Die Senfkörner beziehen wir aus dem Schaumburger Land, den Rübensaft aus der Region Hannover, und auch sonst ist alles, was ins Glas kommt, von hier: der Würzsud, die gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land, der Bioland-Honig aus Uslar und das Salz aus der letzten Pfannensaline Europas in Göttingen. In den Topf geschaut Unser Biersenf wird nach einem traditionellen, seit Jahrhunderten bewährten Verfahren hergestellt. Wir schroten das Korn, verarbeiten es mit Weinessig, Würzsud, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische weiter und lassen ein bis zwei Tage verstreichen, damit die Mischung in Ruhe quellen kann. Anschließend folgt die Kaltvermahlung in unserer Senfmühle. Bei diesem Verfahren bleiben alle wertvollen Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten. Danach ruht der Biersenf mehrere Wochen in Fässern, bevor er dann in Gläser oder Steinzeugtöpfe abgefüllt wird. Haushaltstipp: Biersenf als Soßengrundlage verwenden Bockbiersenf schmeckt nicht nur köstlich zu Gegrilltem oder verschiedenen Wurstsorten, er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von gekochten Speisen. Kochprofis verwenden unseren Bockbiersenf zum Beispiel gern als Grundlage für herzhafte Soßen oder als Geschmacksprägung eleganter Senfschaumsuppen. Zutaten: Bockbier-Würzsud* 37%, gelbe und braune Senfsaat*, Apfelessig*, Weinessig*, Honig*, Salinensalz.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 821 kJ/195 kcalFett: 6,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 26,6 gdavon Zucker: 13,8 gEiweiß: 8,2 gSalz: 2,9 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (32,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*

6,40 €*

Bockbiersenf, lose Ware

Menge: 1000gr

Einbecker Biersenf für Feinschmecker Von unserem Biersenf aus original Bockbier darf gern ein bisschen mehr auf den Teller. Die vollmundige Malzwürze der klassischen Bockbier-Rezeptur verleiht ihm eine einzigartige Harmonie: Leicht süßes Malz trifft zarte Senfschärfe! Ideal zu gekochtem Fleisch, milder Wurst, Geflügel, Leberkäse und Weißwurst. Mit Brief und SiegelUnser Bockbiersenf trägt das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Denn wir beziehen die Inhaltsstoffe nur von Lieferanten, mit denen wir schon seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten und die wir persönlich kennen – für garantiert beste Rohstoffqualitäten. Wenn Sie unseren Biersenf kaufen, erhalten Sie ein schonend hergestelltes Naturprodukt. Die Senfkörner beziehen wir aus dem Schaumburger Land, den Rübensaft aus der Region Hannover, und auch sonst ist alles, was ins Glas kommt, von hier: der Würzsud, die gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land, der Bioland-Honig aus Uslar und das Salz aus der letzten Pfannensaline Europas in Göttingen. In den Topf geschaut Unser Biersenf wird nach einem traditionellen, seit Jahrhunderten bewährten Verfahren hergestellt. Wir schroten das Korn, verarbeiten es mit Weinessig, Würzsud, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische weiter und lassen ein bis zwei Tage verstreichen, damit die Mischung in Ruhe quellen kann. Anschließend folgt die Kaltvermahlung in unserer Senfmühle. Bei diesem Verfahren bleiben alle wertvollen Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten. Danach ruht der Biersenf mehrere Wochen in Fässern, bevor er dann in Gläser oder Steinzeugtöpfe abgefüllt wird. Haushaltstipp: Biersenf als Soßengrundlage verwenden Bockbiersenf schmeckt nicht nur köstlich zu Gegrilltem oder verschiedenen Wurstsorten, er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von gekochten Speisen. Kochprofis verwenden unseren Bockbiersenf zum Beispiel gern als Grundlage für herzhafte Soßen oder als Geschmacksprägung eleganter Senfschaumsuppen. Zutaten: Bockbier-Würzsud* 37%, gelbe und braune Senfsaat*, Apfelessig*, Weinessig*, Honig*, Salinensalz.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 821 kJ/195 kcalFett: 6,2 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 26,6 gdavon Zucker: 13,8 gEiweiß: 8,2 gSalz: 2,9 g

Varianten ab 4,80 €*

25,90 €*

Tipp

Brombeersenf 200 g-Glas

Brombeeren vom Eichenhof im Solling treffen auf Einbecker Senf. Lecker zu Käse, als Grundlage für Soßen oder Salatdressings und ausgesprochen empfehlenswert für Wild, aber auch in Dressings ein fruchtiger Genuss. Die Brombeeren vom Eichenhof im Solling werden zuerst zu Saft verarbeitet und dann der Senfmaische hinzugefügt. Heraus kommt, nach der bei uns üblichen Kaltvermahlung ein fruchtiger, mittelscharfer Senf. Zutaten: Gelbe Senfsaat*, Wasser, Brombeersirup* (Brombeersaft*, Rübenzucker*), Natursole, Apfelessig*, Weißweinessig*, Rübenzucker**aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 707 kJ/169 kcalFett: 7,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 18,4 gdavon Zucker: 14,9 gEiweiß: 6,2 gSalz: 3,5 g

Inhalt: 0.23 Kilogramm (27,83 €* / 1 Kilogramm)

6,40 €*

Buttersenf 100 g-Glas

Menge: 100gr

DIE Alternative zu Kräuter- oder Knoblauchbutter Der Buttersenf ist eine Senfzubereitung die sich hervorragend zur Herstellung einer Senfbutter oder von Dips eignet. Perfekt abgestimmt schmeckt dieser Senf als Brotaufstrich oder Fertigwürze. Lecker zum Steak! Stellen Sie unter aus 100g Buttersenf 350 g Senfbutter her. Einfach ein Glas Senf mit einem Stück Butter verrühren und kühl stellen. Zum Steak oder pur aufs Brot ein Gedicht. Sie möchten Ihre Gäste mit einem leckeren Dip zu Gemüse oder Crackern verwöhnen? Vermischen Sie den Senf mit Joghurt oder Quark … für jeden Senffreund ein Genuss. Kochen kreativ! Senf ist aus der guten Küche nicht wegzudenken! Ob als Suppe, in der Sauce oder auch einmal als Eis – werden Sie kreativ! Neue Geschmacksrichtungen kreieren Sie auch durch Mischen verschiedener Senfsorten. Anregungen finden Sie auch bei unseren Rezepten mit Senf oder in unserem Kochbuch. Zutaten: Gelbe, braune und schwarze Senfsaat*, Wasser, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Apfelsaft*, Rübenzucker*, Honig*, Sultaninen*, Weißwein*, Traubensaft weiß*, Gewürze** aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006EU/Nicht-EU-LandNährwerte pro 100 g:Brennwert: 575 kJ/137 kcalFett: 6,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 12,2 gdavon Zucker: 8,9 gEiweiß: 5,7 gSalz: 3,7 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Chilisenf 100 g - Glas

Menge: 100gr

Ideal zum Grillen und Braten Unser Schärfeexperte für Kenner und Genießer – Chilisenf ist der ideale und elegante Begleiter zu Fleisch, Geflügel und Würstchen. Perfekt auch zum Grillen und für herzhaft gewürzte Fleisch- und Wurstwaren. Entdecken und probieren Sie unseren original Einbecker Chilisenf! Woher stammt unser Senf-Chili? Natürlich von hier! So wie alle anderen Rohstoffe, mit denen wir unsere Spezialitäten produzieren. Wie alle unsere Zutaten, wird auch für den Chilisenf nur unter Bioland-Kriterien angebauter Chili verwendet. Eine Schärfe, die deutlich spürbar ist, aber nicht den Geschmack der anderen Zutaten der Speisen überdeckt ist uns wichtig.Kommt nicht in die Schote! Wir achten darauf, dass alles, was in unserem Chilisenf steckt, hochwertig ist und aus der Region kommt. Der Einbecker Chilisenf trägt wie alle unsere anderen Senfsorten das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe, in diesem Fall gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land oder Salz aus der Saline in Göttingen, wo man das weiße Gold noch wie vor 150 Jahren zutage fördert. Schon gewusst? Scharf ist keine Geschmacksrichtung, sondern eher eine Sinneswahrnehmung. Sie werden den Einbecker Chilisenf also nicht über Ihre Geschmacksknospen auf der Zunge, sondern eher als Temperatur empfinden. Sehr scharfer Chilisenf bringt unser Körperthermometer so richtig zum Kochen und wir geraten ins Schwitzen – daher heißen besonders pikante Chilis auch häufig „Hot Chili“. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 0,48 % Chili gemahlen*, Paprika edelsüß*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 665 kJ/159 kcalFett: 7,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 14,1 gdavon Zucker: 10,5 gEiweiß: 6,6 gSalz: 3,8 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Chilisenf 200 g - Glas

Menge: 200gr

Ideal zum Grillen und Braten Unser Schärfeexperte für Kenner und Genießer – Chilisenf ist der ideale und elegante Begleiter zu Fleisch, Geflügel und Würstchen. Perfekt auch zum Grillen und für herzhaft gewürzte Fleisch- und Wurstwaren. Entdecken und probieren Sie unseren original Einbecker Chilisenf! Woher stammt unser Senf-Chili? Natürlich von hier! So wie alle anderen Rohstoffe, mit denen wir unsere Spezialitäten produzieren. Wie alle unsere Zutaten, wird auch für den Chilisenf nur unter Bioland-Kriterien angebauter Chili verwendet. Eine Schärfe, die deutlich spürbar ist, aber nicht den Geschmack der anderen Zutaten der Speisen überdeckt ist uns wichtig.Kommt nicht in die Schote! Wir achten darauf, dass alles, was in unserem Chilisenf steckt, hochwertig ist und aus der Region kommt. Der Einbecker Chilisenf trägt wie alle unsere anderen Senfsorten das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe, in diesem Fall gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land oder Salz aus der Saline in Göttingen, wo man das weiße Gold noch wie vor 150 Jahren zutage fördert. Schon gewusst? Scharf ist keine Geschmacksrichtung, sondern eher eine Sinneswahrnehmung. Sie werden den Einbecker Chilisenf also nicht über Ihre Geschmacksknospen auf der Zunge, sondern eher als Temperatur empfinden. Sehr scharfer Chilisenf bringt unser Körperthermometer so richtig zum Kochen und wir geraten ins Schwitzen – daher heißen besonders pikante Chilis auch häufig „Hot Chili“. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 0,48 % Chili gemahlen*, Paprika edelsüß*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 665 kJ/159 kcalFett: 7,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 14,1 gdavon Zucker: 10,5 gEiweiß: 6,6 gSalz: 3,8 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*

5,90 €*

Chilisenf, lose Ware

Menge: 1000gr

Ideal zum Grillen und Braten Unser Schärfeexperte für Kenner und Genießer – Chilisenf ist der ideale und elegante Begleiter zu Fleisch, Geflügel und Würstchen. Perfekt auch zum Grillen und für herzhaft gewürzte Fleisch- und Wurstwaren. Entdecken und probieren Sie unseren original Einbecker Chilisenf! Woher stammt unser Senf-Chili? Natürlich von hier! So wie alle anderen Rohstoffe, mit denen wir unsere Spezialitäten produzieren. Wie alle unsere Zutaten, wird auch für den Chilisenf nur unter Bioland-Kriterien angebauter Chili verwendet. Eine Schärfe, die deutlich spürbar ist, aber nicht den Geschmack der anderen Zutaten der Speisen überdeckt ist uns wichtig.Kommt nicht in die Schote! Wir achten darauf, dass alles, was in unserem Chilisenf steckt, hochwertig ist und aus der Region kommt. Der Einbecker Chilisenf trägt wie alle unsere anderen Senfsorten das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe, in diesem Fall gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land oder Salz aus der Saline in Göttingen, wo man das weiße Gold noch wie vor 150 Jahren zutage fördert. Schon gewusst? Scharf ist keine Geschmacksrichtung, sondern eher eine Sinneswahrnehmung. Sie werden den Einbecker Chilisenf also nicht über Ihre Geschmacksknospen auf der Zunge, sondern eher als Temperatur empfinden. Sehr scharfer Chilisenf bringt unser Körperthermometer so richtig zum Kochen und wir geraten ins Schwitzen – daher heißen besonders pikante Chilis auch häufig „Hot Chili“. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 0,48 % Chili gemahlen*, Paprika edelsüß*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 665 kJ/159 kcalFett: 7,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 14,1 gdavon Zucker: 10,5 gEiweiß: 6,6 gSalz: 3,8 g

Varianten ab 4,80 €*

25,90 €*

Dillsenf 100 g-Glas

Menge: 100gr

DER Senf zu Fisch und Meeresfrüchten!Der Dillsenf ist mit seiner feinen Honig- und Dillnote perfekt auf jede Art von Fisch oder Meeresfrüchten abgestimmt. Auch dieser Senf wird nach dem traditionellen Kaltvermahlverfahren hergestellt und trägt das Bioland-Siegel. Nur geprüfte Zutaten von langjährigen Lieferanten werden verwendet. Dabei achten wir auch auf Regionalität. So wird die Senfsaat im Schaumburger Land geerntet und der Honig von fleißigen Bienen im Solling gesammelt. Während der Herstellung achten wir auf eine schonende Verarbeitung. Wir vermahlen auf Granitsteinen mit langsamer Geschwindigkeit, um die wertvollen ätherischen Öle und damit auch alle Geschmacksstoffe zu erhalten. Bevor der Senf dann abgefüllt wird, ruht er mehrere Wochen in Fässern. Verwenden Sie den Dillsenf als Soßengrundlage für Fisch aus Fluss und Meer und auch für andere Meeresfrüchte. Aber auch als kalte Beilage schmeckt er. Lecker auch mit unseren Senfnudeln.Zutatenliste: Gelbe, braune und schwarze Senfsaat*, Birnensaft*, Honig*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Wasser, Rübenzucker*, Apfelsaft*, 0,7% Dill*, schwarzer Pfeffer*, Muskat* *aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006EU-LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 764 kJ / 183 kcalFett: 6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 24,8 gdavon Zucker: 21,3 gEiweiß: 5,4 gSalz: 2,9 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Doppelpack groß Feinsüß / Küche

Unsere beliebten Sorten im 200 g Glas im Doppelpack, liebevoll in einer Geschenkverpackung verpackt mit Holzlöffel

12,90 €*

Doppelpack groß Chili / Küche

Unsere beliebten Sorten im 200 g Glas im Doppelpack, liebevoll in einer Geschenkverpackung verpackt mit Holzlöffel

12,90 €*

Doppelpack groß Kräuter / Küche

Unsere beliebten Sorten im 200 g Glas im Doppelpack, liebevoll in einer Geschenkverpackung verpackt mit Holzlöffel

12,90 €*

Doppelpackung 2 x 100 g Senf

Unsere beliebten Sorten im 100 g Glas im Doppelpack, liebevoll in einer Geschenkverpackung verpackt mit Holzlöffel.Wir bestücken die Mehrstück-Packungen in unterschiedlichen Zusammensetzungen. Jede Packung enthält einen Flyer der Einbecker Senfmühle und einen kleinen Holzlöffel.Wenn Sie einen bestimmten Wunsch haben, teilen Sie uns diesen im Bemerkungsfeld beim Abschluss Ihrer Bestellung mit.

11,10 €*

Dreierpack

Unsere beliebten Sorten im 100g Glas im Dreierpack, liebevoll in einer Geschenkverpackung verpackt mit Holzlöffel.Wir bestücken die Mehrstück-Packungen in unterschiedlichen Zusammensetzungen. Jede Packung enthält einen Flyer der Einbecker Senfmühle und einen kleinen Holzlöffel.Wenn Sie einen bestimmten Wunsch haben, teilen Sie uns diesen im Bemerkungsfeld beim Abschluss Ihrer Bestellung mit.

15,70 €*

Henrys Echter 100 g-Glas

Menge: 100gr

Ein zuckerfreier Scharfsenf, der durch Verwendung naturtrüben Apfelsaftes von regionalen Streuobstwiesen überzeugt. Seine harmonisch-fruchtige Schärfe passt gut zu Geräuchertem und überall, wo herzhafte Schärfe gefragt ist. Zutaten: braune, schwarze und gelbe Senfsaat*, Apfelsaft*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, schwarzer Pfeffer*, Muskat*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche Landwirtschaft Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 697 kJ/ 166 kcalFett: 8,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,5 gKohlenhydrate: 12 gdavon Zucker: 7,6 gEiweiß: 7,6 gSalz: 3,7 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Henrys Echter, lose Ware

Menge: 1000gr

Ein zuckerfreier Scharfsenf, der durch Verwendung naturtrüben Apfelsaftes von regionalen Streuobstwiesen überzeugt. Seine harmonisch-fruchtige Schärfe passt gut zu Geräuchertem und überall, wo herzhafte Schärfe gefragt ist. Zutaten: braune, schwarze und gelbe Senfsaat*, Apfelsaft*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, schwarzer Pfeffer*, Muskat*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche Landwirtschaft Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 697 kJ/ 166 kcalFett: 8,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,5 gKohlenhydrate: 12 gdavon Zucker: 7,6 gEiweiß: 7,6 gSalz: 3,7 g

Varianten ab 4,80 €*

25,90 €*

Honigsenf - lose Ware

Menge: 1000gr

Perfekt zu Käse, Lachs und Salat Entdecken Sie die überraschend leichte Kombination aus Schärfe und Süße – handwerklich hergestellt und aus heimischen Rohstoffen! Unser Honigsenf bringt eine herrlich sonnige Note in jeden frischen Salat und verleiht besonders leichten Speisen das gewisse Etwas – ein Tupfer zu frischem Lachs, ein Löffelchen ans Dressing oder in den Gemüsedip – Sie werden überrascht sein, was Senf mit Honig alles kann.Hauch des Südens Die Idee, Senf mit Honig zu veredeln, ist nicht neu, aber das Geschmackserlebnis beim ersten Kosten schon! Honigsenf eröffnet Hobbyköchen und Leckermäulern ganz neue Genusserlebnisse. Geschmacklich erkunden wir mit dieser süß-würzigen Mischung fast schon mediterranes Gebiet. In den südlichen Ländern Europas setzt man beim Kochen besonders gern auf die Kombination dieser eigentlich gegensätzlichen Geschmacksrichtungen. Also: Unbedingt probieren! Tipp: Kosten Sie unseren Honigsenf auch zu reifem Käse auf Brot. Es liegt mir auf der Zunge … Sicher haben Sie schon einmal davon gehört, dass unsere Zunge fünf Grund-Geschmacksrichtungen wahrnehmen kann: süß, sauer, salzig, bitter und umami (den Geschmack von Proteinen).?Lange hat man angenommen, dass nur bestimmte Areale der Zunge bestimmte Geschmacksrichtungen wahrnehmen können. Inzwischen weiß man, dass es weitaus komplizierter ist und längt nicht alle Arten von Geschmacksrezeptoren entdeckt worden sind. Probieren Sie doch mal ein Löffelchen Honigsenf pur und lassen Sie Ihrer Zunge ein wenig Zeit beim Ertasten der Zutaten – Sie werden verwundert sein, was Sie alles entdecken. Haushaltstipp: So hält der Honigsenf länger Damit der Honigsenf lange seinen Geschmack behält, sollten Sie ihn stets fest verschlossen aufbewahren. Durch längeren Kontakt mit Sauerstoff verliert er nämlich schneller an Schärfe. Das angebrochene Glas einfach im Kühlschrank oder in der kühlen Speisekammer lagern. Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, 21 % Honig*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Wasser, Rübenzucker*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 912 kJ/218 kcalFett: 6,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 31,1 gdavon Zucker: 27,4 gEiweiß: 6,0 gSalz: 3,4 g

Varianten ab 4,80 €*

25,90 €*

Honigsenf 100 g-Glas

Menge: 100gr

Perfekt zu Käse, Lachs und Salat Entdecken Sie die überraschend leichte Kombination aus Schärfe und Süße – handwerklich hergestellt und aus heimischen Rohstoffen! Unser Honigsenf bringt eine herrlich sonnige Note in jeden frischen Salat und verleiht besonders leichten Speisen das gewisse Etwas – ein Tupfer zu frischem Lachs, ein Löffelchen ans Dressing oder in den Gemüsedip – Sie werden überrascht sein, was Senf mit Honig alles kann.Hauch des Südens Die Idee, Senf mit Honig zu veredeln, ist nicht neu, aber das Geschmackserlebnis beim ersten Kosten schon! Honigsenf eröffnet Hobbyköchen und Leckermäulern ganz neue Genusserlebnisse. Geschmacklich erkunden wir mit dieser süß-würzigen Mischung fast schon mediterranes Gebiet. In den südlichen Ländern Europas setzt man beim Kochen besonders gern auf die Kombination dieser eigentlich gegensätzlichen Geschmacksrichtungen. Also: Unbedingt probieren! Tipp: Kosten Sie unseren Honigsenf auch zu reifem Käse auf Brot. Es liegt mir auf der Zunge … Sicher haben Sie schon einmal davon gehört, dass unsere Zunge fünf Grund-Geschmacksrichtungen wahrnehmen kann: süß, sauer, salzig, bitter und umami (den Geschmack von Proteinen).?Lange hat man angenommen, dass nur bestimmte Areale der Zunge bestimmte Geschmacksrichtungen wahrnehmen können. Inzwischen weiß man, dass es weitaus komplizierter ist und längt nicht alle Arten von Geschmacksrezeptoren entdeckt worden sind. Probieren Sie doch mal ein Löffelchen Honigsenf pur und lassen Sie Ihrer Zunge ein wenig Zeit beim Ertasten der Zutaten – Sie werden verwundert sein, was Sie alles entdecken. Haushaltstipp: So hält der Honigsenf länger Damit der Honigsenf lange seinen Geschmack behält, sollten Sie ihn stets fest verschlossen aufbewahren. Durch längeren Kontakt mit Sauerstoff verliert er nämlich schneller an Schärfe. Das angebrochene Glas einfach im Kühlschrank oder in der kühlen Speisekammer lagern. Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, 21 % Honig*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Wasser, Rübenzucker*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 912 kJ/218 kcalFett: 6,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 31,1 gdavon Zucker: 27,4 gEiweiß: 6,0 gSalz: 3,4 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Honigsenf 200 g-Glas

Menge: 200gr

Perfekt zu Käse, Lachs und Salat Entdecken Sie die überraschend leichte Kombination aus Schärfe und Süße – handwerklich hergestellt und aus heimischen Rohstoffen! Unser Honigsenf bringt eine herrlich sonnige Note in jeden frischen Salat und verleiht besonders leichten Speisen das gewisse Etwas – ein Tupfer zu frischem Lachs, ein Löffelchen ans Dressing oder in den Gemüsedip – Sie werden überrascht sein, was Senf mit Honig alles kann.Hauch des Südens Die Idee, Senf mit Honig zu veredeln, ist nicht neu, aber das Geschmackserlebnis beim ersten Kosten schon! Honigsenf eröffnet Hobbyköchen und Leckermäulern ganz neue Genusserlebnisse. Geschmacklich erkunden wir mit dieser süß-würzigen Mischung fast schon mediterranes Gebiet. In den südlichen Ländern Europas setzt man beim Kochen besonders gern auf die Kombination dieser eigentlich gegensätzlichen Geschmacksrichtungen. Also: Unbedingt probieren! Tipp: Kosten Sie unseren Honigsenf auch zu reifem Käse auf Brot. Es liegt mir auf der Zunge … Sicher haben Sie schon einmal davon gehört, dass unsere Zunge fünf Grund-Geschmacksrichtungen wahrnehmen kann: süß, sauer, salzig, bitter und umami (den Geschmack von Proteinen).?Lange hat man angenommen, dass nur bestimmte Areale der Zunge bestimmte Geschmacksrichtungen wahrnehmen können. Inzwischen weiß man, dass es weitaus komplizierter ist und längt nicht alle Arten von Geschmacksrezeptoren entdeckt worden sind. Probieren Sie doch mal ein Löffelchen Honigsenf pur und lassen Sie Ihrer Zunge ein wenig Zeit beim Ertasten der Zutaten – Sie werden verwundert sein, was Sie alles entdecken. Haushaltstipp: So hält der Honigsenf länger Damit der Honigsenf lange seinen Geschmack behält, sollten Sie ihn stets fest verschlossen aufbewahren. Durch längeren Kontakt mit Sauerstoff verliert er nämlich schneller an Schärfe. Das angebrochene Glas einfach im Kühlschrank oder in der kühlen Speisekammer lagern. Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, 21 % Honig*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Wasser, Rübenzucker*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 912 kJ/218 kcalFett: 6,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 31,1 gdavon Zucker: 27,4 gEiweiß: 6,0 gSalz: 3,4 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (32,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*

6,40 €*

Kräutersenf 100 g-Glas

Menge: 100gr

Lecker zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten Seine kraftvolle Würze eignet sich vorzüglich als Senfkruste für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Aber nicht nur zum Braten und Kochen ist unser Kräutersenf ein kleines Geschmackswunder, er passt auch perfekt als feinwürzige Beigabe zu Salatmarinaden, Kartoffelsalaten oder zur Verfeinerung von Kartoffelpüree. Jetzt probieren! Gutes aus dem GartenEin bisschen Bärlauch hier, ein wenig Majoran dort, Bohnenkraut, Thymian und frische Kräuter. Mit der Senfmaische gereift und ab ins Glas! Sobald unser Kräutersenf den Weg auf Ihren Tisch gefunden hat, kann das große Schlemmen beginnen! Alle unserem Kräutersenf beigefügten Kräuter sind klassische Gartenkräuter aus biologischem Anbau. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Kräutersenf enthält viele wertvolle Nährstoffe, aber die kommen nicht nur aus den Kräutern! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Dieses schonende Herstellungsverfahren nennt sich Kaltvermahlung und dauert seine Zeit. Unser Senf verbringt mehrere Wochen in Fässern, um sein volles Aroma in Ruhe zu entfalten. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 1,3% Kräutermischung (Bärlauch, Majoran, Bohnenkraut, Estragon, Thymian, Knoblauchgranulat)*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 650 kJ / 155 kcalFett: 7,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 13,8 gdavon Zucker: 10,2 gEiweiß: 6,5 gSalz: 3,7 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Kräutersenf 200 g-Glas

Menge: 200gr

Lecker zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten Seine kraftvolle Würze eignet sich vorzüglich als Senfkruste für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Aber nicht nur zum Braten und Kochen ist unser Kräutersenf ein kleines Geschmackswunder, er passt auch perfekt als feinwürzige Beigabe zu Salatmarinaden, Kartoffelsalaten oder zur Verfeinerung von Kartoffelpüree. Jetzt probieren! Gutes aus dem GartenEin bisschen Bärlauch hier, ein wenig Majoran dort, Bohnenkraut, Thymian und frische Kräuter. Mit der Senfmaische gereift und ab ins Glas! Sobald unser Kräutersenf den Weg auf Ihren Tisch gefunden hat, kann das große Schlemmen beginnen! Alle unserem Kräutersenf beigefügten Kräuter sind klassische Gartenkräuter aus biologischem Anbau. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Kräutersenf enthält viele wertvolle Nährstoffe, aber die kommen nicht nur aus den Kräutern! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Dieses schonende Herstellungsverfahren nennt sich Kaltvermahlung und dauert seine Zeit. Unser Senf verbringt mehrere Wochen in Fässern, um sein volles Aroma in Ruhe zu entfalten. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 1,3% Kräutermischung (Bärlauch, Majoran, Bohnenkraut, Estragon, Thymian, Knoblauchgranulat)*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 650 kJ / 155 kcalFett: 7,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 13,8 gdavon Zucker: 10,2 gEiweiß: 6,5 gSalz: 3,7 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*

5,90 €*

Kräutersenf, lose Ware

Menge: 1000gr

Lecker zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten Seine kraftvolle Würze eignet sich vorzüglich als Senfkruste für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Aber nicht nur zum Braten und Kochen ist unser Kräutersenf ein kleines Geschmackswunder, er passt auch perfekt als feinwürzige Beigabe zu Salatmarinaden, Kartoffelsalaten oder zur Verfeinerung von Kartoffelpüree. Jetzt probieren! Gutes aus dem GartenEin bisschen Bärlauch hier, ein wenig Majoran dort, Bohnenkraut, Thymian und frische Kräuter. Mit der Senfmaische gereift und ab ins Glas! Sobald unser Kräutersenf den Weg auf Ihren Tisch gefunden hat, kann das große Schlemmen beginnen! Alle unserem Kräutersenf beigefügten Kräuter sind klassische Gartenkräuter aus biologischem Anbau. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Kräutersenf enthält viele wertvolle Nährstoffe, aber die kommen nicht nur aus den Kräutern! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Dieses schonende Herstellungsverfahren nennt sich Kaltvermahlung und dauert seine Zeit. Unser Senf verbringt mehrere Wochen in Fässern, um sein volles Aroma in Ruhe zu entfalten. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, 1,3% Kräutermischung (Bärlauch, Majoran, Bohnenkraut, Estragon, Thymian, Knoblauchgranulat)*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 650 kJ / 155 kcalFett: 7,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 13,8 gdavon Zucker: 10,2 gEiweiß: 6,5 gSalz: 3,7 g

Varianten ab 4,80 €*

20,35 €*

Küchensenf 100g-Glas

Menge: 100gr

Der Klassiker unter den SenfenDer mittelscharfe Küchensenf ist der Klassiker unter den Senfen! In traditioneller Handarbeit wird dieser Senf gefertigt – von der Maische bis ins Glas. Dabei kommen nur regionale Bioland-Zutaten ins Glas. Senf in seiner besten Qualität Von der Aussaat der Senfkörner bis zum Endprodukt im Glas – hier wird alles kontrolliert. Wir legen wert auf eine nachhaltige Produktion unserer Senfe. Nach einer 3-wöchigen Reifezeit wird der Senf kaltvermahlen, so dass die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben. Von Hand in Gläser oder Steinguttöpfe abgefüllt und etikettiert wandert der Küchensenf auf Ihren Tisch. Der Küchensenf ist ideale Begleiter zu Wurst oder Fleisch. Verwenden Sie ihn überall dort, wo auf eine mittlere Schärfe Wert gelegt wird. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Senf enthält viele wertvolle Nährstoffe! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Eigentlich unverderblich sollte der Küchensenf trotzdem kühl und dunkel gelagert werden, damit die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 579 kJ / 138 kcalFett: 4,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 16,6 gdavon Zucker: 7,1 gEiweiß: 8,1 gSalz: 3,1 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (46,00 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

Küchensenf 200 g-Glas

Menge: 200gr

Der Klassiker unter den SenfenDer mittelscharfe Küchensenf ist der Klassiker unter den Senfen! In traditioneller Handarbeit wird dieser Senf gefertigt – von der Maische bis ins Glas. Dabei kommen nur regionale Bioland-Zutaten ins Glas. Einfach genial, wie der Klassiker unserer Senfe mit seinen reinen und unverfälschten Urzutaten geschmacklich überzeugt. Ideal zu weißem und dunklem Fleisch oder als Wurstbegleiter.Senf in seiner besten Qualität Von der Aussaat der Senfkörner bis zum Endprodukt im Glas – hier wird alles kontrolliert. Wir legen wert auf eine nachhaltige Produktion unserer Senfe. Nach einer 3-wöchigen Reifezeit wird der Senf kaltvermahlen, so dass die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben. Von Hand in Gläser oder Steinguttöpfe abgefüllt und etikettiert wandert der Küchensenf auf Ihren Tisch. Der Küchensenf ist ideale Begleiter zu Wurst oder Fleisch. Verwenden Sie ihn überall dort, wo auf eine mittlere Schärfe Wert gelegt wird. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Senf enthält viele wertvolle Nährstoffe! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Eigentlich unverderblich sollte der Küchensenf trotzdem kühl und dunkel gelagert werden, damit die wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben. Zutaten: Wasser, gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 579 kJ / 138 kcalFett: 4,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 16,6 gdavon Zucker: 7,1 gEiweiß: 8,1 gSalz: 3,1 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (28,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,60 €*

5,60 €*

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Bester Senf aus besten Rohstoffen

Alle unsere Senfsorten tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Regionale Erzeuger und Lieferanten sind bei uns erste Wahl, denn nur der persönliche und vertrauensvolle Kontakt zu unseren Lieferanten garantiert beste Rohstoffqualitäten. Transparenz ist hierbei oberstes Gebot.

Haushaltstipp: Senf richtig lagern

Schlecht wird Senf im eigentlichen Sinn nicht, jedoch verliert er mit der Zeit an Schärfe, Geschmack und Würze. Der Kontakt mit Sauerstoff beschleunigt diesen Prozess. Halten Sie unseren Senf deshalb stets geschlossen und lagern Sie ihn kühl; idealerweise im verschlossenen Glas oder im Steingutgefäß. Dann werden Sie lange etwas von ihm haben.