Lachs-Senf-Crêpes

Zutaten für 4 Personen:
• 2 Eier
• 250 ml Bier (Einbecker Brauherren Pils)
• 150 g Mehl
• mind. 2 EL gemischte, gehackte Kräuter
• 5 EL Speiseöl (z.B. Mazola)
• Salz
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Einbecker Kräutersenf
• mind. 1 EL Einbecker Senf Feinsüß
• Saft von 1 Limette
• 200 g geräucherter Lachs

Zubereitung:
Eier verquirlen und mit Bier, Mehl, Kräutern, 3 EL Öl und einer Prise Salz vermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Crêpes abbacken.
Frischkäse, Senf und Limettensaft verrühren und Crêpes damit bestreichen. Lachs darüberlegen und Crêpes aufrollen.
In Klarsichtfolie wickeln und mind. 1 Stunde kalt stellen, danach in kleine Portionen schneiden.

Finden Sie hier gleich die benötigten Produkte aus unserem Sortiment:

Kräutersenf 200g-Glas
Seine kraftvolle Würze eignet sich vorzüglich als Senfkruste für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Ideal auch als Beigabe für Salatmarinaden, Kartoffelsalate oder zur Verfeinerung von Kartoffelpüree.Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Wasser, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, Kräutermischung 0,13% (Bärlauch*, Majoran*, Bohnenkraut*, Estragon*, Thymian*, Knoblauchgranulat*).*aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal: 579 kJ / 138 kcalFett: 4,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 16,6 gdavon Zucker: 7,1 gEiweiß: 8,1 gSalz: 3,1 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,30 €*
5,40 €*
Senf feinsüß, 200g-Glas
Ein traditioneller süßer Senf mit nordisch geprägter Senfnote. Ideal als Soßensenf zu Fisch, Salaten, Wildmarinaden und zu milden Wurstwaren.Zutaten: gelbe Senfsaat*, Natursole, Wasser, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, Rübensirup*, Koriander*, Zimt*.*aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal: 677 kJ / 160 kcalFett: 2,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 25,1 gdavon Zucker: 14,4 gEiweiß: 8,4 gSalz: 2,9 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,30 €*
5,40 €*
Einbecker Bier 0,33L Flasche
Einbecker Bier 0,33L Flasche Wir haben immer verschiedene Sorten vorrätig und liefern aus unserem Bestand. Wenn Sie bestimmte Biere haben möchten, geben Sie dies bitte im Bemerkungsfeld an.

1,50 €*