Gemischter Wintersalat

zur Verfügung gestellt von Angela Sengstaken

Zutaten:

Salat:

2 Chicoree
400 g Feldsalat
2 Äpfel
200 g kleine Tomaten

Dressing:

150 g Walnüsse
3 TL Einbecker Kräutersenf
2 EL Crème fraîche
2 EL Essig
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Honig oder Zucker
frische Kräuter

Zubereitung:

Chicoree waschen und in Streifen schneiden, Feldsalat waschen und zerpflücken, Äpfel waschen und in Scheiben schneiden, Tomaten waschen und halbieren, alles vermischen.
Für das Dressing Senf, Crème fraîche, Essig und Öl verrühren mit Salz, Pfeffer und Honig bzw. Zucker abschmecken. Das Dressing über den Salat geben, zuletzt die Walnüsse und Kräuter vermischen. Sofort servieren. 

Salatöl, fruchtig 500 ml
Bei diesem feinen Salatöl wird die feine Melange aus nussigem Sonnenblumenöl, heimischer Rapssaat und duftigem Olivenöl mit einer frisch-fruchtigen Note von Orange, Zitrone und Limette verfeinert. Dieses Salatöl ist reich an Vitamin E. Köstlich nicht nur in Salaten, sondern auch in Dips, Marinaden und Smoothies.Zutaten: Rapsöl*, Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Orangenöl*, Zitronenöl*, Limettenöl**aus kontrolliert biologischem AnbauNährwertangaben:Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 gEnergie 3700 kJ / 900 kcalFett 100 gdavon gesättigte Fettsäuren 8,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren 70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren 20,7 gKohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 gEiweiß 0 gSalz 0 gVitamin E9,6 mg (80 %**)**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Inhalt: 0.5 Liter (15,80 €* / 1 Liter)

7,90 €*
Kräutersenf 200g-Glas
Lecker zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten Seine kraftvolle Würze eignet sich vorzüglich als Senfkruste für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte. Aber nicht nur zum Braten und Kochen ist unser Kräutersenf ein kleines Geschmackswunder, er passt auch perfekt als feinwürzige Beigabe zu Salatmarinaden, Kartoffelsalaten oder zur Verfeinerung von Kartoffelpüree. Jetzt probieren! Gutes aus dem GartenEin bisschen Bärlauch hier, ein wenig Majoran dort, Bohnenkraut, Thymian und frische Kräuter.  Mit der Senfmaische gereift und ab ins Glas! Sobald unser Kräutersenf den Weg auf Ihren Tisch gefunden hat, kann das große Schlemmen beginnen! Alle unserem Kräutersenf beigefügten Kräuter sind klassische Gartenkräuter aus biologischem Anbau. Sämtliche Senfsorten aus unserem Shop tragen das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Schon gewusst? Kräutersenf enthält viele wertvolle Nährstoffe, aber die kommen nicht nur aus den Kräutern! Weil wir die Senfsaat besonders schonend verarbeiten, lässt auch der Senf während des Produktionsprozesses keine Federn und wartet mit guten Inhalts- und Geschmacksstoffen auf. Dieses schonende Herstellungsverfahren nennt sich Kaltvermahlung und dauert seine Zeit. Unser Senf verbringt mehrere Wochen in Fässern, um sein volles Aroma in Ruhe zu entfalten. Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, Natursole, Wasser, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, Kräutermischung 0,13% (Bärlauch*, Majoran*, Bohnenkraut*, Estragon*, Thymian*, Knoblauchgranulat*).*aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal: 579 kJ / 138 kcalFett: 4,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 16,6 gdavon Zucker: 7,1 gEiweiß: 8,1 gSalz: 3,1 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*
5,90 €*