Aufstriche:

Unsere Aufstriche gibt es von süß bis würzig, von Erzeugern aus unserer Region: Honig von Imker Schrimpf Für Imker Berthold Schrimpf steht für regionalen Honig nach Bioland-Richtlinien. Die Bienen sammeln den Honig rund um Uslar im Weserbergland. Verschiedene Honige kommen hierbei heraus. Die ausgezeichnete Qualität wird jährlich durch Überprüfungen kontrolliert.

Das geilste Pesto vom Dorf!

 Wie viele andere Jungunternehmen entstand auch die Silberborner Pestowerkstatt aus einer spontanen Idee. Nachts, vom Hunger geplagt, überlegte sich Moritz Macke, aufgewachsen im Hotelbetrieb seiner Eltern, was man sich zu Nudeln schnell zubereiten könne. Ein Tomatenpesto musste her. Das kam bei den Freunden so gut an, dass das Sortiment im Laufe der Zeit erweitert wurde und die Silberborner Pestowerkstatt entstand. Hochwertige Zutaten werden in der heimischen Küche zu leckeren Pestos und Cremes verarbeitet. 

 Der Eichenhof 

Der bioland-zertifizierte Eichenhof ist ein idyllischer Ort im Solling. Auf dem weitläufigen Areal wurden Obstbäume- und Sträucher gepflanzt und eine Imkerei aufgebaut. Abseits vom Straßenverkehr, in ungestörter Natur wachsen hier die Früchte, die wir in der Einbecker Senfmühle zu köstlichen Gelees, Konfitüren und Mus verarbeiten. Früchte von A-Z, von Apfel bis Zwetschge, wachsen auf dem Eichenhof. Von Hand gepflückt und sortiert, werden die reifen Früchte an die Einbecker Senfmühle geliefert. Hier entstehen die Gelees, Konfitüren, Essige und das Pflaumenmus. Die Produkte werden angeboten, so lange der Vorrat reicht!

 Bioland-zertifizierter Rübensirup für die besondere Würze

Zuckerrübensirup ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch ein besonderer Zuckerersatz beim Kochen & Backen. Waffeln und Pfannkuchen gibt er den gewissen Pfiff. Sein herb-süßer Geschmack erinnert an Malz und Karamell. Zuckerrübensirup ist im Vergleich zu normalem weißem Haushaltszucker gesünder! Zuckerrübensirup enthält nämlich neben einem geringeren Brennwert auch noch eine gute Portion an Folsäure, Kalium, Eisen und Magnesium, diese sind beim weißen Zucker mehr oder weniger nicht vorhanden.

Ob süß oder herzhaft...

... hier erhalten Sie hochwertige regionale Produkte, schmackhaft und in Kleinmengen in Handarbeit hergestellt.