Reines Roggenbrot Backmischung, 1 kg

Perfekt zu Käse, Lachs und Salat  Entdecken Sie die überraschend leichte Kombination aus Schärfe und Süße – handwerklich hergestellt und aus heimischen Rohstoffen! Unser Honigsenf bringt eine herrlich sonnige Note in jeden frischen Salat und verleiht besonders leichten Speisen das gewisse Etwas – ein Tupfer zu frischem Lachs, ein Löffelchen ans Dressing oder in den Gemüsedip – Sie werden überrascht sein, was Senf mit Honig alles kann.Hauch des Südens  Die Idee, Senf mit Honig zu veredeln, ist nicht neu, aber das Geschmackserlebnis beim ersten Kosten schon! Honigsenf eröffnet Hobbyköchen und Leckermäulern ganz neue Genusserlebnisse. Geschmacklich erkunden wir mit dieser süß-würzigen Mischung fast schon mediterranes Gebiet. In den südlichen Ländern Europas setzt man beim Kochen besonders gern auf die Kombination dieser eigentlich gegensätzlichen Geschmacksrichtungen. Also: Unbedingt probieren! Tipp: Kosten Sie unseren Honigsenf auch zu reifem Käse auf Brot. Es liegt mir auf der Zunge … Sicher haben Sie schon einmal davon gehört, dass unsere Zunge fünf Grund-Geschmacksrichtungen wahrnehmen kann: süß, sauer, salzig, bitter und umami (den Geschmack von Proteinen).?Lange hat man angenommen, dass nur bestimmte Areale der Zunge bestimmte Geschmacksrichtungen wahrnehmen können. Inzwischen weiß man, dass es weitaus komplizierter ist und längt nicht alle Arten von Geschmacksrezeptoren entdeckt worden sind. Probieren Sie doch mal ein Löffelchen Honigsenf pur und lassen Sie Ihrer Zunge ein wenig Zeit beim Ertasten der Zutaten – Sie werden verwundert sein, was Sie alles entdecken.  Haushaltstipp: So hält der Honigsenf länger Damit der Honigsenf lange seinen Geschmack behält, sollten Sie ihn stets fest verschlossen aufbewahren. Durch längeren Kontakt mit Sauerstoff verliert er nämlich schneller an Schärfe. Das angebrochene Glas einfach im Kühlschrank oder in der kühlen Speisekammer lagern.  Zutaten: gelbe und schwarze Senfsaat*, Honig* 21%, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, Rübenzucker*, Wasser.*aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006Deutsche LandwirtschaftNährwerte pro 100 g:Brennwert: 857 kJ/203 kcalFett: 4,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,3 gKohlenhydrate: 33,9 gdavon Zucker: 24,5 gEiweiß: 7,6 gSalz: 3,2 g

Aus der Kooperation zweier Betriebe des Regionalen Erzeugerverbandes "Kostbares Südniedersachsen" entstand die Bockwurst "Knack".Bei der Herstellung in handwerklicher Tradition werden qualitativ hochwertige Produkte aus der Region verwenden. Das Fleisch für "Knack" stammt von Strohschweinen und Rindern aus der Umbebung. Durch den Rauch erhält die Bockwurst ihren einzigartigen Geschmack.Den Namen Bockwurst erhielt diese Sorte Brühwurst bereits im 19. Jahrhundert, nachdem man begann, sie zum Bockbier zu essen.5 x 65 g im GlasZutaten: Schweinefleisch u. Rindfleisch 68 %, Speck, Eis, Trinkwasser, Pökelsalz, Gewürze, Senfmehl, Dextrose, E 621 Mononatriumglutamat, E 471 Emulgator, E 575 Stabilsator, E 160 Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: E330 Rauch. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Gewichtsverlust durch Erhitzen. Nährwerte pro Portion (65g):Brennwert: 176,2 kcal / 737,4 kJFett: 16,0 ggesättigte Fettsäuren: 5,8 geinfach ungesät. Fettsäuren: 7,0 gmehrfach ungesät. Fettsäuren: 1,8 gKohlenhydrate: 0,2 gZucker: 0,1 gEiweiß: 8,5 gSalz: 1,2 gAlkohol: 0,0 gBallaststoffe: < 0,1 gCholesterin: 38,4 mgNatrium: 0,4 gWasser: 38,4 g

Der Curryketchup gepaart mit Honig, Senf und Knoblauch ist eine einzigartige Komposition und ist einer unser Bestseller. Ausgezeichnet mit der Regional-Marke „ECHT“: 50% der Zutaten stammen aus der Solling-Vogler-Region und ist ohne zusätzlichen Zucker. Zur Verwendung kommen Bio-Honig der Imkerei Schrimpf und Bio-Senf der Einbecker Senfmühle.Verwendung: Diese kreative Mischung  ist vor allem für das Würzen beim Kochen hervorragend geeignet zum Beispiel in einer leckeren Käse–Sahne-Sauce mit Pilzen und Nudeln, zum Marinieren, Grillen oder ganz einfach in Frischkäse eingerührt als Dipp. Schär­fe­grad: 2 (auf der Riedels-Schärfe-Skala)Zuta­ten: Honig 34%, Wasser, Tomatenmark 2-fach konzentriert, Einbecker Senf 10% (Senf­saat, Apfel­saft, Natur­sole, Apfel­es­sig, Wein­es­sig, Pfef­fer, Muskat), Apfelessig, Currypulver (enthält  Sel­le­rie), Meersalz, Knoblauch, GewürzeOhne Zusatz von Zucker / Zuckerfrei / mit Honig gesüßtAllergieinfo: ent­hält Sel­le­rie / SenfErnährungsinfo: glu­ten­frei / laktosefrei  Halt­bar­keit: Unge­öff­net ca. 6 Monate / Geöff­net bis zu eini­gen Wochen. (Gekühlt auf­be­wah­ren und alle anderen Maß­nah­men zur Hygiene ein­hal­ten u. a. Fla­sche und Deckel sau­ber halten und nicht mit benutz­ten Besteck in die Flasche gehen.)Inhalt: 250 mlNährwertangaben:100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert: 635 kJ / 152 kcalFett: 1,49 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,11 gKohlenhydrate: 29 gdavon Zucker: 28 gEiweiß: 2 gSalz: 1,8 g