Bockbiersenf, 230g Salzlasurtopf

11,20 €*

Inhalt: 0.23 Kilogramm (48,70 €* / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Menge
Produktnummer: 4260209540165
Produktinformationen "Bockbiersenf, 230g Salzlasurtopf"

Einbecker Biersenf für Feinschmecker
Von unserem Biersenf aus original  Bockbier darf gern ein bisschen mehr auf den Teller. Die vollmundige Malzwürze der klassischen  Bockbier-Rezeptur verleiht ihm eine einzigartige Harmonie: Leicht süßes Malz trifft zarte Senfschärfe! Ideal zu gekochtem Fleisch, milder Wurst, Geflügel, Leberkäse und Weißwurst.

Mit Brief und Siegel
Unser Bockbiersenf trägt das Bioland-Siegel, ein Zeichen für hochwertige Rohstoffe. Denn wir beziehen die Inhaltsstoffe nur von Lieferanten, mit denen wir schon seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten und die wir persönlich kennen – für garantiert beste Rohstoffqualitäten. Wenn Sie unseren Biersenf kaufen, erhalten Sie ein schonend hergestelltes Naturprodukt. Die Senfkörner beziehen wir aus dem Schaumburger Land, den Rübensaft aus der Region Hannover, und auch sonst ist alles, was ins Glas kommt, von hier: der Würzsud, die gelbe und braune Senfsaat aus dem Schaumburger Land, der Bioland-Honig aus Uslar und das Salz aus der letzten Pfannensaline Europas in Göttingen.

In den Topf geschaut
Unser Biersenf wird nach einem traditionellen, seit Jahrhunderten bewährten Verfahren hergestellt. Wir schroten das Korn, verarbeiten es mit Weinessig, Würzsud, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische weiter und lassen ein bis zwei Tage verstreichen, damit die Mischung in Ruhe quellen kann. Anschließend folgt die Kaltvermahlung in unserer Senfmühle. Bei diesem Verfahren bleiben alle wertvollen Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten. Danach ruht der Biersenf mehrere Wochen in Fässern, bevor er dann in Gläser oder Steinzeugtöpfe abgefüllt wird.

Haushaltstipp: Biersenf als Soßengrundlage verwenden
Bockbiersenf schmeckt nicht nur köstlich zu Gegrilltem oder verschiedenen Wurstsorten, er eignet sich auch hervorragend zum Würzen von gekochten Speisen. Kochprofis verwenden unseren Bockbiersenf zum Beispiel gern als Grundlage für herzhafte Soßen oder als Geschmacksprägung eleganter Senfschaumsuppen.

Zutaten: Bockbier-Würzsud* 37%, gelbe und braune Senfsaat*, Apfelessig*, Weinessig*, Honig*, Salinensalz.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 821 kJ / 195 kcal

Fett: 6,2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

Kohlenhydrate: 26,6 g

davon Zucker: 13,8 g

Eiweiß: 8,2 g

Salz: 2,9 g

 

 






0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Das passt dazu

Bockwurst Knack - keine Bioware-
Aus der Kooperation zweier Betriebe des Regionalen Erzeugerverbandes "Kostbares Südniedersachsen" entstand die Bockwurst "Knack".Bei der Herstellung in handwerklicher Tradition werden qualitativ hochwertige Produkte aus der Region verwenden. Das Fleisch für "Knack" stammt von Strohschweinen und Rindern aus der Umbebung. Durch den Rauch erhält die Bockwurst ihren einzigartigen Geschmack.Den Namen Bockwurst erhielt diese Sorte Brühwurst bereits im 19. Jahrhundert, nachdem man begann, sie zum Bockbier zu essen.5 x 65 g im GlasZutaten: Schweinefleisch u. Rindfleisch 68 %, Speck, Eis, Trinkwasser, Pökelsalz, Gewürze, Senfmehl, Dextrose, E 621 Mononatriumglutamat, E 471 Emulgator, E 575 Stabilsator, E 160 Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: E330 Rauch. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Gewichtsverlust durch Erhitzen. Nährwerte pro Portion (65g):Brennwert: 176,2 kcal / 737,4 kJFett: 16,0 ggesättigte Fettsäuren: 5,8 geinfach ungesät. Fettsäuren: 7,0 gmehrfach ungesät. Fettsäuren: 1,8 gKohlenhydrate: 0,2 gZucker: 0,1 gEiweiß: 8,5 gSalz: 1,2 gAlkohol: 0,0 gBallaststoffe: < 0,1 gCholesterin: 38,4 mgNatrium: 0,4 gWasser: 38,4 g

Inhalt: 0.345 Kilogramm (17,10 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*
Baguette-Backmischung, 1 kg
Backmischung für knusprige Weizenbaguettes (1 kg ergibt 6 Baguettes)Inhalt: 1 kg Zutaten: Weizenmehl, getrockneter Weizensauerteig (Weizenmalzmehl, Weizen-Mahlerzeugnisse), Salz.Allergikerhinweis: Dieses Produkt enthält Gluten (Weizen).Nährwertangaben:100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert: 1446 kJ / 346 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 70 gdavon Zucker: 1,1 gBallaststoffe: 3,5 gEiweiß: 10 gSalz: 2 g

3,99 €*